Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Индекс Оливье - народный способ наблюдения за ростом цен на повседневные продукты, который стал популярным и стал использоваться исследовательским центром РФ - РосСтатом.

Оливье - традиционный салат на столе каждого россиянина. Именно поэтому именно этот салат стал эталоном расчета повышения уровня годовой инфляции. Этим обусловлено и то, что салат содержит мясо, яйцо, овощи, майонез - популярные повседневно потребляемые продукты. Во всем мире существует похожий "Индекс Биг Мака", основывается на теории паритета покупательной способности, именно по ней валютный курс должен уравнивать стоимость корзины продуктов в различных государствах (то есть отношение обменных валютных курсов), однако в роли корзины выступает один и тот же стандартный гамбургер, производства популярной фирмы McDonald’s на всех территориях исследований. Также стоит вспомнить и про набирающий популярность "индекс борща" - народного супа на территории восточной Европы.
Первым упоминанием о расчете продуктовой корзины для приготовления Оливье был 2011 год.
"Индекс Оливье" в 2011 году - 146,9 руб.,
"Индекс Оливье" в 2012 году - 169,5 руб.,
"Индекс Оливье в 2013 году - 211,96 руб.,
"Индекс Оливье в 2014 году - 257 руб., (По Данным Росстата)
"Индекс Оливье в 2015 году - 269 руб.,
"Индекс Оливье в 2016 году - 373 руб., (Предварительные расчеты АИФ по Иркутской области. Прошлый год по Иркутской области, "Индекс Оливье" составлял - 282 рубля. Тенденция +32%)

Стоит отметить, что наши данные взяты с различных источников в интернете и могут не сходиться с данными других источников. Все данные кроме 2016 года, представлены в среднем по России. Стоит отметить, что традиционно самый дешевый набор продуктов можно купить в Нижнем Новгороде и самый дорогой в Хабаровской области.
За основу расчетов берется самый популярный «народный» рецепт:


Отварной картофель - 4 штуки (400 грамм)
Отварная курица - 1 штука (400 грамм)
Яйца - 5 штук
Морковь - 1 штука (150 грамм)
Огурцы свежие - 3 штуки (200 грамм)
Горошек зеленый, консервированный - 1 банка (400 грамм)
Майонез - 1 упаковка (230 грамм)

 

salat-olivje

 

 

8 Плохо0